掌上梅州讯 30日上午，查蕉岭县市场监督管理局联合梅州日报社开展餐饮环节“查餐厅”专项监管行动，起餐邀请社会各界代表人士实地监督检查，厅全突击九游进一步加强餐饮环节食品安全监管，程现场直抽查餐厅提升餐饮行业食品安全管理水平，播带筑牢食品安全防线，网红守护“舌尖”上的查安全。活动通过“掌上梅州”客户端，起餐以直播的厅全突击形式公开监督检查过程。

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活动期间，网红主办方根据“双随机一公开”原则抽取检查对象和执法人员，查聚焦客流量较大的起餐“网红”奶茶店等餐饮服务单位，先后深入进行实地检查。厅全突击活动中，执法人员突击检查了检查对象的操作台、后厨、仓库等重点区域，详细检查餐饮服务提供者的食品安全主体责任和管理制度落实情况，餐饮加工操作规范和原材料采购贮存和索证索票等。对检查中发现的问题，执法人员当场要求整改。

据了解，今年以来，蕉岭县市场监督管理局结合疫情防控相关要求，持续加大对网红订餐线下实体店等餐饮服务单位检查力度，约谈了一批网络经营平台和餐饮单位，有效规范网络餐饮服务经营行为，切实守护好寿乡人民“舌尖上的安全”。

主办方相关负责人表示，下来，将继续深入开展“我为群众办实事”实践活动，进一步延伸监管触角，常态化开展“查餐厅”活动，聚焦群众关注度高的“网红餐厅”等餐饮服务单位，深入跟踪食品安全问题。并积极拓宽公众参与渠道，激发公众参与热情，强化公众对餐饮食品安全监管的参与度和积极性，全力构建餐饮安全社会共治共享格局，推动食品安全智慧监管高质量发展，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

图文/梅州日报记者：丘琼

编辑：杨乔颖

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