第二届国际潮州菜烹饪大赛暨潮州菜美食文化周闭幕 

潮州菜美誉度和影响力进一步提升 

市民游客观赏精品菜肴。第届 潮州日报全媒体记者 黄春生 摄

　　潮州日报讯 （全媒体记者 梁佳涛）第二届国际潮州菜烹饪大赛暨潮州菜美食文化周昨天下午闭幕。国际活动为获得“推动潮州菜高质量发展突出贡献奖”“全球潮州菜美食推广大使”“推动潮州菜高质量发展杰出企业奖”等荣誉的潮州菜烹潮州菜美九游企业和厨师颁发牌匾，并公布国际潮州菜烹饪大赛比赛结果。赛暨食文

　　此次潮州菜烹饪大赛，化周吸引了来自潮州、闭幕汕头、第届香港、国际澳门、潮州菜烹潮州菜美湖北、赛暨食文上海、化周九游新加坡、闭幕美国等世界各地共计80支队伍、第届160名选手参赛，国际通过传承、潮州菜烹潮州菜美创新、合作、交流、共享，推动潮州菜的技能提升。比赛共决出特金奖25名，金奖36名，银奖21名。

　　潮州菜美食品鉴会设置了潮州菜品质预制菜展览、潮州特色食品和特色食材展览、潮州菜地标美食和地标食材展示、潮州特色名小吃展示等展区，总展位数量80个。其中20余家潮州地标美食企业、近20家潮州菜预制菜企业携产品现场烹饪展示。

　　主办方表示，通过本次活动也让更多的潮州菜品牌饭店、品牌餐饮企业走入到了消费者的视野，通过厨艺交流、大师演示、美食展示和精品菜肴品鉴，让来自海内外的餐饮人和广大消费者、游客更加爱上潮州菜。

　　当天还发布了2023地标美食（广东省）名录，潮州卤鹅、潮州海鮸鱼等名菜、食材榜上有名。

编辑 翁纯 责任编辑 詹树鸿

• ·周六也可办！珠海开设寒假春节出入境办证专场，具体安排→
• ·壮大高素质农机化人才队伍！丘陵山地机械化（茶产业）高质量发展培训班开班
• ·白天领菜人挤人，晚上听歌肩并肩
• ·一口难忘的至味！一文解锁云浮云城番薯N种“真香”吃法
• ·自然资源部发布第五批生态产品价值实现典型案例，广东上榜！
• ·甜上心头的连州菜心，在2023深圳食博会大受追捧
• ·汕尾丝苗米“喷香”深圳食博会
• ·甜上心头的连州菜心，在2023深圳食博会大受追捧
• ·元旦地球发生特大地磁暴！我国多地出现极光
• ·神奇种子，邀您共赴一场农业“嘉年华”
• ·第二十二届广东种业大会佛山分会场12月5日启幕（良种良法篇）
• ·最新研究首次证实！新会陈皮提取物可缓解慢阻肺病样病理改变
• ·澳网女单资格赛结束：郑钦文首轮将战托多尼，韦思佳突围
• ·畲族文化原创歌曲《凤凰飞进中国梦》《我回来了》7日发布
• ·烹制美食盛宴！云浮云城区“粤菜师傅”厨艺竞赛在前锋镇举办
• ·南瓜打擂台，5个品种拔得头筹！