正值连州菜心最清甜、最爽快、模连最鲜味的州菜圳举季节，一场与湾区市夷易近共品连州菜心的港澳团聚团聚在深圳市南山区举行。这是大湾动深继去年12月在广州北京路启动“五大百亿过小年”行动后，连州菜心又一次在粤港澳大湾区妨碍张扬推介行动，区推经由品鉴、介行揭示、拓展美学空间的破费方式，将清远特色的新规心粤行夏日“鲜甜”送往湾区千家万户，让更多破费者意见连州菜心、模连清晰连州菜心、州菜圳举爱上连州菜心。港澳

连州菜心+大厨

甜上心头获威信点赞

“这次为巨匠带来的是三款连州菜心典型菜式——冰镇菜心刺身、菜心炒腊味、盐水菜心，这些家常的做法，最能展现连州菜心甜上心头的滋味。”行动历程中，中国烹调巨匠陈志坚、黄泰夷易近、朱伟廉、詹伟强为来宾现场烹调并教学连州菜心及做法。九游

陈志坚介绍，自去年给连州菜心做推广后，越来越多星级旅馆抉择连州菜心，连州菜心烹调方式多种多样，菜心炒腊肉、盐水菜心、生炒菜心……特意是与连州东陂腊味相散漫，两款连州外乡产物相辅相以及，碰撞出天花板级的鲜味。

行动现场，贵宾们争相品味巨匠烹制的三款连州菜心菜式，纷纭歌咏菜心的鲜味。

贵宾们争相品味巨匠烹制的三款连州菜心菜式，分享感触。

据介绍，连州菜心是国家农产物地舆标志产物，患上益于清远北部地域土壤富硒、部份高海拔、昼夜温差大等做作资源条件，连州菜心质地鲜嫩、甜爽适口、风韵配合。经广东省农业迷信院蔬菜钻研所测定，连州菜心的可溶性糖含量是艰深菜心的7.51倍，是“最甜的菜心”。先后荣获天下名特优新农产物、省特色农产物优势区、省地域专用品牌、“粤字号”地域专用品牌百强、岭南生态天气优品等声誉。

连州菜心+大使

商会牵线企业唱戏

行动上，清远市农业村落子局四级低级主理钟有恒为深圳连州连山商会党支部布告梁旭东、深圳餐饮商会常务会长王英知、中国烹调巨匠陈志坚付与“连州菜心湾区推广大使”声誉，以此谢谢社会各界对于连州菜心财富的体贴与扶持。

据介绍，连州菜心是清远五大百亿农业财富之一，也是清远连州的优势特色农业财富。近些年来，在清远深入增长“百万万工程”，以工业脑子睁开农业财富的总体思绪引领下，连州菜心减速“走进来”步骤，销售半径不断扩展，推销定单源源不断，财富规模以及综合产值清晰提升。

自2024年尾连州菜心开卖以来，菜心相助社、企业就不停息，市场火热残缺不够卖。如今，越来越多推销商抉择直接到田头推销，田头销售的比例已经达90%以上。据介绍，近多少年来连州菜心不光在省内脱销，省外市场份额也在稳步扩展，当初约占总体提供量的25%，特意是在浙江沿海地域很受招待。

现场揭示的连州菜心产物。

线上销售平台，连州菜心也是下场斐然。上架搜罗钱大妈等各大生鲜平台，线上直播销售日成交量最高突破10000单，平台销售情景以及主顾反映都取患上不同好评。

市场销售火热，价钱水涨船高。陪同连州菜心销售势头一起飘红，连州菜心的市场价钱日渐增高。在华润万家、粤海生鲜、南方菜篮子、双优生鲜、菜鲜生等各大连锁商超的货架上，连州菜心的销售价钱不断坚持在5元/斤之上。“良多主顾感应连州菜心的价钱虽比艰深菜心更高，但他们依然违心为宜吃买单。”钱大妈总体相关负责人曾经展现，由于看中连州菜心财富的重大后劲，该公司致使已经在连州市西岸镇，开设了径自的连州菜心尺度种植树模基地。

深圳市安顺福实业有限公司总司理王彦彬与连州市连州菜心协会会长陈洪辉现场签约。

行动现场还举行了连州菜心产销签约仪式，深圳市安顺福实业有限公司总司理王彦彬与连州市连州菜心协会会长陈洪辉现场告竣相助动向，签定了相助协议。

财富的睁开不光依靠产地种植、加工庄家、企业的自动，也离不开社会各界的反对于。2024年11月6-7日，深圳市优势传统类行业协会散漫党委审核团一行返回清远连州市，来自深圳市餐饮商会的三十余家企业代表齐聚连州，经由漫谈会与实地审核的方式，清晰连州菜心、东陂腊味等特色财富的睁开情景，共推连州农特产物产销对于接。本次张扬推介行动举行当天，连州菜心企业以及商协会代表返回深圳餐饮商会、深圳连州商会、莲塘口岸香莲市井睁开调研审核，配合探究连州菜心产销两旺的配合道路。

深圳市优势传统类行业协会散漫党委第一布告周伟光

连州菜心+素食

瘦弱生态新风气

在清远好风土·五大百亿过小年——连州菜心走进粤港澳大湾区张扬行动举行的同期，深圳有机开运集市在深圳悲痛海岸正式开市，来自广东省内的30多家素食行业企业、餐厅以及商协会精心豫备了百般纯植物美食以飨食客。行动现场，清远连州菜心亮相商场，爽快清甜的口感取患上良多素食喜爱者的喜爱。

连州菜心亮相深圳有机开运集市

“不断风闻连州菜心可能甜上心头，试吃以服从真货真价实。”在品味连州菜心后，深圳市素食行业协会秘书长卢雯雯对于其拍案叫绝。在她眼里，连州菜心是素食喜爱者的不贰之选。

“连州菜心好吃！奈何样分割置办？”在商场中置办了连州菜心的破费者回家烹调后，在群里分享了菜品与感触。用滋味语言，又一次俘获了食客的心。

清远市农业村落子局四级低级主理钟有恒。

“连州菜心，市场首选。”清远市农业村落子局四级低级主理钟有恒在行动中展现，近些年来，清远、连州两级农业村落子局坚持市场与破费“两手抓”，深入睁开连州菜心市场营销系统建树，以市场引领以及驱动破费，近年睁开连州菜心大收获、“两项尺度”宣贯培训、进湾区社区、南菜北运等系列产销行动，取患了精采的市场效益以及社会下场。

连州菜心专班成员脱景隆现场妨碍连州菜心品牌推介。

据介绍，2024年连州菜心在连州当地种植面积超15万亩，产值逾越19亿元。自连州菜心被纳入清远五大百亿农业财富以来，清远、连州两级农业村落子部份以市场以及品牌为抓手，连州菜心相继并吞北京、上海、福建、海南等地妨碍张扬推介，不光让销区食客大饱口福，也让连州菜心声名远播。

广东真欣农业有限公司总司理李欣推介连州菜心一桌菜。

连州菜心+美学

请到连州村落子过小年

本次行动选址青朴落艺术馆，是深圳华侨城里驰名的影视拍摄基地，迄今为止，已经有近十部影视剧在此取景拍摄。行动主理方相关负责人介绍，选址此地，一方面愿望为连州菜心赋能横蛮价钱，另一方面，也展现连州菜心作为蔬菜中的“爱马仕”的配合价钱。

行动现场满满美学妄想感。

行动现场，除了连州菜心外，尚有连州特色农产物与连州夷易近俗手工艺品揭示。详尽的夷易近俗产物，为现场带来了良多“年味”，连州市农业村落子局副局长潘越介绍，连州是中国短寿之乡、历史横蛮名城、天下富硒农业树模基地。连州的好山好水好土壤孕育出“短寿水、富硒米、甜菜心、香腊味、水晶梨”等一大批质优价好的“土特产”。被誉为“甜菜心”的连州菜心在连州已经有1400多年的种植历史，具备国家地舆标志呵护产物、省地域专用品牌、“粤字号”地域专用品牌百强、岭南生态天气优品等声誉称谓，2024年8月更是荣获天下首届县域品牌擂台赛铜奖。

连州市农业村落子局副局长潘越聘用现场来宾来连州过小年。

同时，他还聘用各界同伙，在这个春节一起踏上连州菜心的鲜味之旅，配合体味湟川美景、千年古邑的人文底细，感触连州特色农产物的卓越品质。

本次行动由清远市农业村落子局教育，连州市农业村落子局主理，南方村落子报社、连州市连州菜心协会包办，深圳市素食协会、深圳市餐饮商会、深圳市连州商会、深圳市连山商会、深圳市餐饮商会专家委员会协办。

撰文：张妮静

源头：南方村落子报

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